Le Sorelle: Warisan Italia dan Kekuatan Feminin dalam Santapan Otentik di Florida

Didirikan oleh tiga saudara perempuan—Candida, Anna, dan Luisa—Le Sorelle lebih dari sekadar restoran; itu adalah karya cinta yang berakar pada warisan Italia dan kekuatan feminin. Nama itu sendiri berarti “The Sisters”, dan restoran ini adalah bukti impian bersama mereka untuk menghadirkan santapan Italia asli ke Florida.

Sejak tamu masuk ke Le Sorelle, mereka diangkut. Dekorasi membangkitkan kehangatan vila Tuscan—perabotan kayu yang kaya, pencahayaan yang elegan, dan suasana yang nyaman namun halus. Tapi keajaiban sebenarnya dimulai ketika menu tiba.

Menu Le Sorelle adalah penghormatan kepada tradisi kuliner Italia, yang dikuratori dengan cermat untuk menyertakan favorit abadi dan spesialisasi daerah. Apa yang membedakannya adalah komitmen dapur yang tak tergoyahkan terhadap https://www.mexicolindonyc.com/ keaslian—pasta buatan tangan, keju impor, dan makanan laut yang dikirimkan segar setiap hari. Pada saat yang sama, para koki menjaga segalanya tetap dinamis dengan merotasi hidangan musiman dan menggunakan bahan-bahan lokal jika perlu.

Mari jelajahi beberapa item menonjol yang menangkap esensi dari apa yang membuat masakan Italia—dan Le Sorelle—begitu abadi.

Hidangan tradisional dari wilayah Puglia ini menampilkan pasta orecchiette yang dicampur dengan tumis brokoli rabe dan sosis Italia pedas. Ini adalah contoh sempurna dari masakan Italia Selatan—pedesaan, hangat, dan sangat beraroma.

Di Le Sorelle, hidangan ini ditingkatkan dengan bahan dasar minyak zaitun yang mengandung bawang putih dan diakhiri dengan keju pecorino. Keseimbangan antara sayuran pahit dan sosis gurih adalah makanan yang menenangkan.

Berasal dari Italia Utara, Vitello Tonnato adalah hidangan canggih yang menggabungkan daging sapi muda yang diiris tipis dengan saus tuna-caper yang lembut. Ini mungkin terdengar tidak biasa, tetapi harmoni rasanya luar biasa—lembut, asin, dan kaya umami.

Penampilan Le Sorelle dieksekusi dengan sempurna, menyajikannya dingin dan dihiasi dengan caper dan bumbu segar—ideal untuk iklim hangat Florida dan sempurna sebagai pembuka.

Ikan bass laut Mediterania utuh, dibungkus garam laut dan dipanggang dalam oven dengan sempurna—ini adalah masakan Italia dalam bentuknya yang paling murni. Kerak garam mengunci kelembapan sambil membumbui ikan secara halus.

Disiapkan di tepi meja untuk menambah drama, Le Sorelle’s Branzino al Sale menyoroti dedikasi mereka terhadap masakan segar, sehat, dan memukau.

Sementara pizza sering dipandang sebagai makanan kasual, Le Sorelle membawanya ke tingkat yang lebih tinggi. Pizza Truffle mereka menampilkan kerak tipis dan renyah dengan atasnya dengan mozzarella segar, minyak truffle hitam, jamur, dan arugula—sentuhan mewah pada klasik.

Hidangan ini adalah contoh bagus tentang bagaimana Le Sorelle menghormati tradisi Italia sambil melayani selera dan tren modern.

Tidak ada menu Italia yang lengkap tanpa makanan penutup. Tiramisu Le Sorelle adalah kelas master dalam keseimbangan—ladyfingers yang direndam espresso yang dilapisi dengan krim mascarpone lapang dan ditaburi bubuk kakao.